Уламжлалт хуурайшилтын аргад нарны туяанд гандах (нарны туяа), доторх байгалийн хуурайшилт (тархаж хатаах) болон дээрх хоёр аргыг ашиглан нийлмэл хуурайшилт орно.Хиймэл удирдлагатай хагас механикжсан хатаах төхөөрөмжийг мөн ашигладаг.Цагаан цай, хар цай, оолонг цай болон бусад цай үйлдвэрлэх эхний процесс нь хатаж байгаа боловч зэрэг нь өөр юм.Цагаан цайны хатах зэрэг нь хамгийн хүнд, шинэхэн навчны чийгийн агууламж 40% -иас бага, хар цай гандах зэрэг нь хоёрдугаарт ордог, чийгийн агууламж 60% хүртэл буурдаг, oolong хатах зэрэг нь цай нь хамгийн хөнгөн, чийгийн агууламж 68-70% байна.
Дөнгөж түүж авсан шинэхэн навчны чийгийн агууламж 75% -80% хүрдэг.Хатаах гол зорилго нь шинэхэн навч, мөчрүүдийн чийгийн агууламжийг бууруулж, ферментийн химийн нарийн төвөгтэй өөрчлөлтийг дэмжих явдал юм.Хатаах, исгэх үйл явцын үр дүнд бий болсон химийн нөлөө нь өргөн хүрээг хамардаг бөгөөд цайны үнэр, амт, өнгөнөөс бүрэн хамааралтай байдаг.
Манай компани хангадагцай хатаах төхөөрөмж, энэ нь хатаах өндөр үр ашигтай, цай үйлдвэрлэх хурдыг сайжруулдаг.Таны хүсэлтийг тавтай морилно уу!